vendredi 24 juin 2016

Semaine 24, enfin des framboises !

Cette semaine encore je me suis pas mal inspirée de "Heathly Vegan" de Marie Laforêt, c'est une vrai source de gourmandises en tout genre.

A partir de la semaine prochaine j'indiquerai nos petit déjeuner et nos goûters, même si ils n'ont rien d’exceptionnel ils font parti de l’équilibre alimentaire et pourrait aider certains qui sont un peu perdu en alimentation végétalienne.
Les menus que je prépare sont adaptés à ma famille, d'un famille à l'autre vous trouverez des repas très différents, plus de cru chez l'un, plus de céréales chez l'autre, à vous de trouver ce qui vous convient.


Fruits frais de la semaine : Banane, Pomme, Kiwi, Cerise, Fraises et les premières framboises :)

Lundi 13 juin
  • Déjeuner
    • Gratin pois cassé pomme de terre, brocoli, chou fleur et romarin
  • Dîner
    • Restes
Mardi 14 juin
  • Déjeuner
    • Tartelettes de polenta
    • Fèves, haricot vert et petit pois
    • Sauce tomate et basilic
  • Dîner
    • Mini tortillas à la courgette
    • Salade de chou vert
Mercredi 15 juin
  • Déjeuner
    • Gratin pomme de terre et patate douce
    • Galettes de riz aux légumes
  • Dîner
    • Lunch Bowl
      • Spirales aux sarrasin
      • Shiitakés poêlés
      • Brocoli au sésame
      • Carotte cru
      • Amande et pignon de pin poêlés
      • Lupin
      • Sauce Dragon (Heathly Vegan/Marie Laforêt)
Jeudi 16 juin
  • Déjeuner
    • Lentilles vertes
    • Petit pois, carotte
    • Sauce dragon (Heathly Vegan/Marie Laforêt) pour moi
    • Sauce tomate et basilic pour les enfants
    • Céleri rémoulade
  • Dîner
    • Quinoa à la cardamone et curcuma
    • Beignets de courgette au curry
    • Sauce cacahuète (Heathly Vegan/Marie Laforêt)

Vendredi 17 juin
  • Déjeuner
    • Burger
      • Steak lentilles et quinoa
      • Bacon de tofu fumé
      • Tranche de fromage végétal
    • Frites de carottes, pomme de terre et betterave
  • Dîner "Au restaurant"
    • Velouté de courgette au thym et aneth, réduction de ciboulette
    • Girolles à l'ail et persil
    • Curry de carottes et tomates cerise
    • Coupe d'agrumes et sorbet citron vert
Samedi 18 juin
  • Déjeuner
    • Raviolis au tofu
    • Raviolis aux légumes
    • Sauce tomate et basilic
  • Dîner
    • Tartines de pâté aux herbes
    • Boulettes de lentille et quinoa
    • Tartine de purée d'amande
    • Framboise
Dimanche 19 juin
  • Déjeuner
    • Spirales au sarrasin
    • Petit pois, carotte et courgette à la crème de curry et sésame
  • Dîner
    • Quiche au fromage vgl et brocoli (Heathly Vegan)
    • Salade de concombre

lundi 13 juin 2016

Semaine 23, besoin de soleil !

Voilà, j'ai enfin passé mon concours, les trois prochains mois ne vont être que repos avant, je l’espère, de rentrer à l'école d’infirmière.
Je reprends donc le fil de mon blog adoré pour mon plaisir et le votre. ;)

En ce moment je n'ai aucune inspiration, aucune envie, le temps et maussade et moi pas mieux. J'ai tellement hâte de croquer dans une tomate juteuse, de me gaver de framboise tout juste cueilli pour le petit déjeuner, de manger en terrasse. Bref j'ai besoin de soleil et de vacances !

Nous partons à Berlin mi juillet, nous avons la chance d'avoir des amis qui y habitent, il me tarde d'y être. En attendant je teste quelques recettes du dernier Marie Laforêt "Heathly Vegan", une mine de recettes à l'air plus délicieuses les unes que les autres. :)

PS : J'ai lâchement abandonné le projet de vous mettre les recettes de tous mes plats, cela me demande un temps que je n'ai pas et je ne pourrais tenir sur la durée. Par contre n’hésitez pas à me demander si vous voulez le détail d'un plat. ;)


Fruits frais de la semaine : Banane, Kiwi, Abricot, Fraise

Lundi 6 juin
  • Déjeuner
    • Galettes courgette, carotte et sésame
    • Boulettes de risotto aux blettes
    • Haricot vert et brocoli
  • Dîner
    • Restes du midi
    • Tartinade aux algues (Heathly Vegan)

Mardi 7 juin
  • Déjeuner
    • Chou fleur et protéines de soja sauce teriyaki (Heathly Vegan)
    • Riz sauvage
    • Radis
  • Dîner
    • Coquillettes
    • Sauce fromagère
    • Brownies sans gluten (Heathly Vegan)

Mercredi 8 juin
  • Déjeuner
    • Céleri et carotte rémoulade
    • Quinoa rouge
    • Courgette, carotte, oignon et tofu fumé aux herbes fraîches
  • Dîner
    • Flamenkueche
Jeudi 9 juin
  • Déjeuner
    • Salade de chou pointu
    • Pois cassés
    • Poêlée pomme de terre, carotte, oignon, petit pois, persil, ciboulette
  • Dîner
    • Restes
Vendredi 10 juin
  • Déjeuner
    • Steak lentilles corail et boulgour
    • Brocoli, haricot vert et ciboulette
  • Dîner "Chez des amis"
    • Salade pomme de terre et cornichon
    • Salade de carotte
    • Salade de choucroute
    • Muffins de maïs et courgette (Heathly Vegan)
    • Cookies

Samedi 11 juin
  • Déjeuner
    • Salade de pomme de terre, haricot vert, échalote, chou fleur cru, tofu aux herbes fumé
    • Boulettes lentilles corail et boulgour
  • Dîner "apéro dînatoire"
    • Muffins maïs et courgette
    • Olives
    • Houmous
    • Cracottes aux céréales
Dimanche 12 juin
  • Déjeuner
    • Flamenkueche
    • Radis
  • Dîner
    • Spaghetti de quinoa et persil
    • Fromage végétal
    • Tartine de houmous